Resep Masakan dan Makanan Sehari Hari di Rumah Resep Ceker Mercon Gulai Masakan dan Makanan Sehari Hari di Rumah
347 Ulasan
Bagikan
Resep masakan di Indonesia banyak sekali, setiap daerah memiliki makanan khas yang kaya akan rasa. Terdapat resep masakan yang berbeda-beda, terdapat yang berasal dari Jawa, Sumatra, Kalimantan, Sulawesi, Papua, NTT, NTB, Maluku dll yang mungkin bentuk nya sama. Resep-resep tersebut memuat berbagai jenis cara pembuatan/pengolahan makanan.
Resep pembuatan Ceker Mercon Gulai banyak sekali dijumpai diberbagai media, baik media Cetak ( Koran, Buku resep, majalah, brosur) maupun non cetak (Tayangan Televisi, Media sosial Instagram, Twitter, Tiktok, Facebook, Youtube). Berikut Resep Ceker Mercon Gulai :
Bahan :
~ 250 gram ceker ayam
~ ½ sendok teh saus tiram
~ ½ sendok teh asam kandis
~ 1 sendok makan kecap manis
~ 1 sendok makan santan kara
~ 1 buah sereh
~ 2 lembar daun salam
~ 3 lembar daun jeruk
~ Garam secukupnya
~ Penyedap rasa secukupnya
~ Lada bubuk secukupnya.
-Bumbu halus :
~ 2 buah kemiri
~ 2 buah bawang putih
~ 5 buah bawang merah
~ ½ sendok teh kunyit bubuk
~ 7 buah cabai merah keriting
~ 10 buah cabai rawit merah.
Langkah pertama, cuci bersih ceker ayam dengan menggunakan air mengalir.
#Setelah itu, kucuri dengan air perasan jeruk nipis.
#Diamkan beberapa saat, lalu bersihkan kembali dengan menggunakan air mengalir.
#Rebus ceker ayam hingga teksturnya empuk.
#Langkah berikutnya, siapkan semua bumbu yang sudah dicatat di atas.
#Kemudian, tumis bumbu halus tersebut bersama dengan sereh dan daun dalam sampai harum.
#Tambahkan air rebusan daun ceker secukupnya.
#Tambahkan ceker yang sudah empuk ke dalamnya.
#Setelah itu, tambahkan pula beberapa bumbu tambahan seperti garam, asem, santan, penyedap dan bubuk lada secukupnya.
#Tes rasa apakah sudah sesuai dengan selera.
#Masak hingga kuah agak mengental dan sedikit menyusut.
#Gulai ceker mercon yang kaya akan rempah pun siap dihidangkan.
#Sumber : TheMoonDoggies
Bagikan